foto Instagram/mattan_cai & _ayudelight - Jamur adalah salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah. Selain memiliki harga yang terjangkau, kamu bisa mengkreasikan menu olahan jamur dengan masakan-masakan yang gurih dan nikmat. Saat kamu mulai bingung untuk mengolah jamur, kamu bisa dengan simpel menggorengnya saja. Atau saat kamu ingin memasak jamur dengan olahan yang berbeda kamu bisa menumis jamur dengan berbagai bumbu, salah satunya bumbu saus tiram. Bumbu satu ini memang nggak pernah gagal membuat makanan jadi makin nikmat. Nggak pakai ribet, cukup dengan jamur dan saus tiram, kamu bisa bikin sajian masakan yang lezatnya nggak ada lawan. Yuk langsung eksekusi 10 resep jamur saus tiram seperti dilansir Brilio Food dari berbagai sumber, Kamis 17/6. 1. Ayam jamur saus tiram. foto Instagram/mattan_cai Bahan- 1/2 lembar daging ayam bagian dada, geprak, iris-iris tipis, marinasi- Merica, kecap asin, 1 sdm minyak wijen, sedikit maizena- 1 kaleng jamur kancing, cuci bersih, rebus bentar, bela 2- 1/2 batang wortel, iris-iris sesuai bentuk, rebus bentar, masukan ke air es, dan tiriskan- 2 batang daun bawang, iris serong- 1/2 buah bawang bombai, iris-iris- 4 siung bawang putih, cincang- Beberapa biji bakso ayam, goreng- 1/2 buah buah tomat, potong-potong- Air secukupnya Penyedap- 1 sdt gula- 1 sdt garam- 2 sdm minyak wijen- 1/2 sdt penyedap jamur- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- Bubuk lada secukupnya- Larutan maizena Cara membuat1. Tumis sampai wangi semua bawang, lalu masukan jamur dan wortel, tumis sampai berkilau. Lalu masukan air Tambahkan semua penyedap, dan larutan Tabur daun bawang, aduk-aduk. Sajikan. 2. Jamur cesim saus tiram. foto Instagram/resicachika Bahan- Jamur tiram putih suwir-suwir- Cesim- 3 sdm saus tiram- 1/2 sdt kaldu bubuk- 7 cabai merah keriting, iris-iris- 3 cabai rawit- 5 siung bawang merah, iris-iris- 3 siung bawang putih, iris-iris- 1/2 buah tomat- Air secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak lalu tumis dua bawang dan cabai, masukkan jamur Masukkan saus tiram dan kaldu bubuk, tambahkan Setelah jamur setengah matang, masukkan cesim dan tomat. Tunggu sebentar dan koreksi rasa. Masak sampai air sedikit Angkat lalu sajikan. 3. Tumis jamur brokoli saus tiram. foto Instagram/bunda_nusaibah___ Bahan- Sayur brokoli, rebus sebentar dengan air garam- Jamur kancing, jagung muda, potong-potong cuci bersih- Cabai merah- 3 siung bawang putih, geprek cincang halus- 2 sdm saus tiram- Minyak wijen secukupnya- Kecap asin- Kecap manis- Sedikit lada- Gula pasir secukupnya- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang putih hingga layu dan harum, masukkan jamur kancing dan jagung Masukkan semua bumbu-bumbu saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, lada, gula pasir tambahkan sedikit Terakhir masukkan cabai aduk-aduk. Matikan kompor, masukkan Sajikan. 4. Jamur saus tiram. foto Instagram/masakpraktisharian Bahan- Ayam, dipotong-potong sesuai selera, dilumuri minyak wijen- Jamur merang- Jamur shitake- Jamur kancing- Bunga kol- Wortel- Tofu- Saus tiram- Kecap ikan- Kaldu jamur- Merica Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, masukkan ayam yang sudah dilumuri minyak Tumis sampai berubah warna. Beri saus tiram dan kecap ikan, oseng Masukkan wortel dan bunga kol. Beri kaldu dan Masukkan tofu dan semua jamur, aduk-aduk rata. Beri air secukupnya, tutup dan masak sampai meletup. Cek rasa, kentalkan dengan tepung Angkat dan sajikan selagi panas. 5. Tumis jamur kancing. foto Instagram/riyn17 Bahan- 1 bungkus jamur kancing, cuci bersih, belah 2- 1 buah wortel, kupas, cuci, potong- 6 buah putren, cuci, potong panjang- 3 buah cabai merah keriting, iris serong- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- 1/4 sdt merica bubuk- 1 sdm penyedap rasa- Minyak untuk menumis- Air secukupnya Bumbu- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 buah bawang bombai, iris-iris- Seruas kecil jahe, geprek Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombai, lalu cabai dan jahe hingga layu dan harum. 2. Masukkan wortel dan putren, tumis hingga setengah matang. Beri saus tiram dan kecap asin aduk Masukkan jamur, beri air secukupnya. Tambahkan merica bubuk, kecap manis dan penyedap rasa, aduk Masak hingga matang, air menyusut, dan bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Cicipi, koreksi Angkat dan sajikan. 6. Jamur saus tiram pedas. foto Instagram/_ayudelight Bahan- Jamur kancing secukupnya Bahan saus- 1 sdm saus tiram- 5 rawit, iris-iris- 2 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 cm jahe iris- 1 slice tipis lengkuas- Air secukupnya- 1 sdt kecap manis- Gula, garam dan kaldu bubuk jamur secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu saus sampai harum lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur, masak sampai mendidih, koreksi Jika sudah pas masukkan jamur, masak sampai bumbu saus meresap ke jamurnya. Tes Angkat dan sajikan. 7. Jamur saus tiram. foto Instagram/rukmandadias Bahan- 500 gr jamur tiram, cuci bersih, siangi- 2 siung bawang putih, cincang- 4 siung bawang merah, iris tipis- 3 buah cabai rawit, iris- 2 sdm udang rebon- 3 buah tomat kecil, iris buang bijinya- 2 lembar daun jeruk, iris tipis- 1 sdm kecap manis- 1 sdt gula pasir- 1 sdt garam- 5 sdm saus tiram- 2 sdm tepung maizena- Air secukupnya- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, udang rebon, tumis hingga Masukkan irisan daun jeruk dan jamur tiram, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula, garam, aduk rata, biarkan Larutkan tepung maizena dalam air, masukkan dalam masakan, aduk-aduk lalu didihkan, tunggu Masukkan tomat, aduk sebentar tunggu layu, matikan Jangan lupa koreksi rasa, sajikan. 8. Brokoli jamur kancing saus tiram tahu Jepang. foto Instagram/mellisamillensia22 Bahan- 1 buah brokoli potong-potong, cuci bersih beri garam secukupnya, tiriskan lalu rebus di air mendidih sebentar, angkat lagi dan tiriskan, susun di piring- 2 batang tahu jepang, potong bulat beri taburan tepung maizena goreng hingga kekuningan, sisihkan Bahan saus- 1 kaleng Jamur kancing ukuran kecil buang airnya, cuci bersih, potong sesuai selera- 2 siung bawang putih, iris bulat- 4 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- Sedikit kecap- Ikan- 1 sdm minyak wijen- Merica hitam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Sedikit larutan tepung kentang Cara membuat1. Masukkan sedikit minyak sayur, tumis bawang putih sebentar, masukkan saus tiram dan jamur kancing, aduk Masukkan kecap manis, aduk-aduk. Beri air sari daging secukupnya. Masukkan kecap ikannya. Aduk beri sedikit minyak wijen dan sejumput gula pasir. Koreksi Beri taburan merica hitam, aduk-aduk. Beri larutan tepung kentang atau maizena sedikit. Aduk-aduk, koreksi rasa dan matikan api. Susun tahu jepang yang telah digoreng tadi di piring Angkat siram ke brokoli yang sudah disusun Sajikan. 9. Jamur buncis saus tiram. foto Instagram/ay_kitchen96 Bahan- 500 gr jamur tiram, cuci dan peras airnya- 100 gr buncis- 1 siung bawang putih, geprek dan cincang- 3 sdm saus tiram- Garam- Gula Cara membuat1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan Setelah buncis layu, masukkan jamur, tambah air 50 ml. Masukan bumbu Oseng sampai jamur matang, koreksi Sajikan. 10. Pakcoy jamur saus tiram. foto Instagram/dessyyuliana03 Bahan- 3 ikat pakcoy, rebus pakai garam sedikit- Jamur kancing kaleng- 1 siung bawang merah, cincang- 1 siung bawang putih, cincang- 1 sdm saus tiram- Garam, lada, gula pasir, kaldu jamur secukupnya- 1 sdt kecap asin- 1 sdm tepung maizena dan air sedikit untuk mengentalkan- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan jamur, air , saus tiram, garam, gula, lada, kaldu jamur, kecap asin, aduk Setelah meresap masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan, aduk sampai Setelah matang, siram jamur saus tiram di atas pakcoy yang sudah direbus, hidangkan selagi Siap dinikmati. brl/mal