Isiannya bisa disesuaikan dengan selera lho, Moms!Indonesia punya banyak varian hidangan mi. Salah satunya adalah mie resep mie Aceh yang satu ini cukup digandrungi yang kental dan kaya rempah menjadi daya tarik hidangan mie perlu jauh-jauh ke Aceh untuk bisa mencicipi hidangan satu ini. Moms juga bisa membuatnya sendiri di dan cara masaknya memang cukup rumit. Tapi, Moms dijamin tidak akan kecewa dengan bagaimana cara membuatnya? Yuk kita intip resepnya di bawah ini!Baca Juga Yuk Moms Cobain 17 Makanan Khas Semarang yang Enak dan Lezat IniResep Mie AcehUntuk penggemar mi, berikut ada beberapa resep mie Aceh yang bisa Moms coba buat sendiri di rumah. 1. Resep Mie Aceh Kuah yang Enak Siap dalam 1 jam 30 menit Moms penggemar mie Aceh kuah? Jika ya, berikut ini resep yang bisa Moms ikuti. Langsung masak, yuk, Moms! 500 gr mie basah150 gr udang segar yang sudah dikupas dan dibuang kulitnya150 gr daging sapi/kambing yang sudah direbus sebelumnya dan kemudian diiris kecil1 buah tomat, potong panjang berbentuk segitiga5 siung bawang merah, iris tipis4 siung bawang putih, iris tipis100 gr kol putih, iris halus100 gr toge segar, buang ekornya25 gr daun bawang, iris halus10 gr daun seledri, iris halus600 ml kaldu sapi2 sdm kecap manis2 sdm kecap asin4 sdm minyak gorengBumbu halus7 buah cabai½ ruas jahe3 buah kemiri½ cm kunyit1 sdm merica bubuk5 siung bawang putih¼ sdt jinten¼ sdt ketumbar3 butir kapulaga3 butir adas manis anisBahan pelengkapAcarEmping Kuah KalduSiapkan bahan-bahan bumbu halus, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau wajan dan juga minyak kemudian panaskan di atas irisan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan yang telah panas kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tumis kembali hingga merata dan tercium wangi dari daging dan udang yang telah dikupas kulitnya, kemudian masukan ke dalam tumisan. Aduk air kaldu secara kol, seledri, serta garam. Koreksi hingga air kaldunya menyusut dan tidak terlalu tomat dan juga toge bersama dengan kecap manis dan kecap AcehSiapkan wadah yang cukup besar dengan air yang cukup air panas ke dalam wadah tersebut bersama dengan mie basah. Tunggu hingga mie basah tersebut cukup matang, kemudian angkat dan piring atau mangkok mie yang telah matang di atas piring saji. Siram dengan kuah bumbu dan mie tersebut sampai merata dan tercampur dengan emping dan acar sebagai pemanis dan pelengkap. Sajikan selagi hangat. 2. Resep Mie Aceh Goreng yang Gurih Siap dalam 1 jam 30 menit Seperti yang Moms ketahui, mie Aceh terbagi menjadi dua jenis goreng dan ingin membuat mie Aceh goreng, di bawah ini adalah resep mudah yang bisa Moms ikuti! 300 gram lomi1 buah tomat yang sudah dipotong-potong100 gr ayam fillet, potong kotak-kotak kecil150 gr taoge1 batang daun bawang potong-potong1 sdt bumbu kari1 sdm kecap manis1 sdt cabai bubuk2 sdm saus cabai1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasir100 ml kaldu1 sdm minyakBumbu Halus3 siung bawang putih1/2 sdt merica3 butir kemiri1 ruas kunyit yang sudah dibakar Haluskan bumbu-bumbu halus yang sudah dipersiapkan seperti bawang putih, merica kemiri dan kunyit dengan menggunakan blender atau ulekan sesuai selera wajan dan minyak, kemudian masukan bumbu halus dan tumis hingga ayam fillet yang sudah dipotong-potong kecil. Kemudian aduk hingga berubah tomat dalam tumisan anda kemudian aduk hingga lomi, daun bawang, bumbu kari, kecap manis, saus cabai dan cabai bubuk kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan lupa untuk memasukkan garam dan gula pasir. Aduk kaldu secara perlahan dan masak sampai menjelang matang, tambahkan tauge ke dalam tumisan anda, aduk sebentar hingga merata, kemudian Aceh goreng siap untuk disajikan kepada teman dan keluarga anda. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat. 3. Resep Mie Aceh Sederhana Siap dalam 1 jam 30 menit Mie Aceh rumahan yang sederhana juga bisa Moms sajikan sebagai hidangan lezat untuk langsung intip! 250 gram mie kuning/mie telor200 gram daging ayam, iris2 batang daun bawang, iris100 gram kol iris100 gram toge1 sendok teh bubuk kari5 butir bawang merah, iris4 siung bawang putih, iris1 buah tomat, irisKecap manis secukupnyaGula, garam, merica halus6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabe merah2 butir kapulaga1/4 sendok teh jintan2 cm kunyit, geprek Tumis bawang merah dan putih iris hingga matang dan harum. Tuang bumbu halus masak lagi hingga ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat dan sayuran yang telah mie kuning/telur, bumbui gula garam merica dan kecap. Terakhir masukkan daun bawang aduk ke piring/ acar sebagai pelengkap mie Aceh, ditambah bawang goreng juga terasa nikmat lho Moms. 4. Resep Mie Aceh Udang yang Nikmat Siap dalam 1 jam 30 menit Mie Aceh jika ditambahkan dengan udang juga sangat lezat lho Moms. Pernah coba? Jika tidak, buat sendiri aja yuk. 12 ons mi kuning rebus 3 menit, lalu bilas dengan air dingin7-10 ekor udang1 sdt jinten 1 sdt bumbu kari 1 cangkir kaldu ayam4 sdm kecap asin3 sdm kecap manis1/4 kol iris-iris2 cup kecambahBumbu Halus2 sdm sambal ulek2-3 cabai rawit4 buah bawang merah iris-iris3 siung bawang putih iris-iris4 butir kemiri1 buah tomat1/4 cup minyak goreng Blender semua bahan bumbu halus hingga wajan dengan minyak goreng. Setelah itu, tumis udang sampai menjadi merah muda dan matang sekitar 3-4 menit. wajan yang sama, tambahkan sesendok minyak goreng lagi, masukkan kol dan tumis hingga layu. bumbu halus. Tambahkan bubuk jinten dan kari. Tumis terus sampai harum, sekitar lima mi yang sudah didinginkan. Aduk terus, lalu tambahkan kecap asin dan manis. Tumis terus hingga semua bahan kaldu dan didihkan perlahan, tunggu hingga dua kembali udang, kol, dan kecambah. Aduk terus, tambahkan gula, kecap, dan garam. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan mi Aceh udang siap disajikan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 4 Resep Mie Kocok yang Segar dan Lezat, Bikin Tergoda! Itu dia resep mie Aceh yang bisa Moms jadikan referensi. Cocok sekali untuk disantap di musim hujan bersama keluarga. Selamat mencoba! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.